यह है यह झाग नहीं है मालिक यह FLAT है कोई Foam नहीं हाँ पूरी तरह से FLAT आप कहते हैं हाँ मुझे वह मार्टी आज़माने दो हाँ हाँ यह क्या है यह बहुत अच्छा है हाँ मुझे लगता है कि हम जो करते हैं वह यह है कि हम इसे परोसते हैं और हम इसे Flat Coffee कहते हैं इसलिए मैं चाहता हूँ हाँ, मुझे लगता है कि यह इस नई मिठाई के साथ बहुत अच्छा लगेगा, मैंने इसका आविष्कार किया है, हाँ, इसे पावलोवा बटर कहें, ठीक है तो शायद ऐसा नहीं हुआ है, लेकिन हम अभी भी ऑस्ट्रेलिया कीवी के पसंदीदा कॉफी पेय फ्लैट व्हाइट के बारे में बात कर रहे हैं
फ़्लैट व्हाइट कॉफी कैसे बनाएं – How to make a Flat White Coffee
आज मैं आपको यह बताने जा रहा हूं कि यह क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है, आइए इसके बारे में जानें मेरा नाम अंश है और मैं यहां कॉफी विज्ञान और शिक्षा केंद्र में हूं, आज हम इसे देख रहे हैं फ़्लैट व्हाइट क्या है मिथक क्या है किंवदंती क्या है मैं आपको बता रहा हूँ कि ऑस्ट्रेलिया ने इसे पहला मिथक बनाया था, ऑस्ट्रेलियाई संसद ने वास्तव में फ़्लैट व्हाइट को आधिकारिक तौर पर जारी किया था, यह सब कुछ 1986 के समाचार पत्रों में था, इसे देखें, न्यूज़ीलैंड का दावा है कि 1989 में एक बरिस्ता विफल हो गया था
- सच तो यह है कि फ्लैट को सफेद बनाने के लिए कोई वास्तविक आधिकारिक मानक नहीं है, मैं यहां कोई लड़ाई शुरू करने के लिए नहीं आया हूं, लेकिन हम जो करने जा रहे हैं वह आपको दिखाएंगे कि सात मील पर हम फ्लैट वाइन कैसे बनाते हैं, इसलिए पहले हम मैं सिरेमिक कप से शुरुआत करूंगा, यह कप यहां मैं आम तौर पर एक ही शॉट का उपयोग करूंगा, इस कप के लिए यह लगभग 160 से 180 मिलियन है, यह आम तौर पर डबल शॉट लेता है, यह लगभग 300 से 350 मिलियन है,
- अगला कदम दूध को भाप देना है, एक सपाट सफेद दूध में माइक्रोफोन की बनावट सबसे पतली होती है, आप बस इतनी हवा जोड़ते हैं कि आप दूध को मोड़ सकें लेकिन इतनी हवा नहीं डालें इसे झाग देने का आपका इरादा, सटीक समय दूध की मात्रा और आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली मशीन की भाप पर निर्भर करता है, लेकिन आम तौर पर आप उस चुंबन ध्वनि के केवल कुछ सेकंड चाहते हैं यदि आप उस रेशमी दूध बनावट के साथ मदद लेना चाहते हैं
- अब एक सपाट सफेद दूध पर फोम की लगभग पांच मिलियन पतली परत होती है जो एक लट्टे या कैप्पुकिनो से कम होती है लेकिन फिर भी देने के लिए पर्याप्त फोम होता है आप मलाईदार बनावट रखते हैं और उस पर कुछ सुंदर पैटर्न भी बनाते हैं, यदि यह आपकी पसंद है तो लट्टे और सपाट सफेद रंग के बीच क्या अंतर है, आपके मन में यह सवाल हो सकता है कि ऑस्ट्रेलिया में लट्टे आम तौर पर एक गिलास में परोसे जाते हैं, उनकी मात्रा अधिक होती है और इसलिए इसलिए आपको दूधिया मलाईदार अंत मिलता है
- उत्पाद जब आप सपाट सफेद के बारे में बात कर रहे होते हैं तो वे आम तौर पर एक कप में परोसे जाते हैं जब Take Away कप की बात आती है तो कोई बड़ा अंतर नहीं होता है जो आमतौर पर आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले फोम की मात्रा से तय होता है लेकिन जब कोई मुझसे फ्लैट तार या लट्टे के लिए पूछता है और यहां ऑस्ट्रेलिया में एक टेकअवे कट व्यावहारिक रूप से एक ही चीज़ है, तो आइए जल्दी से पूरी प्रक्रिया से गुजरें, सबसे पहले हमारी कॉफी को पीसें, वितरित करें और टैंप करें, जिसमें छोटे कप से एक शॉट का उपयोग करें, बड़े कप के लिए दो शॉट, दूध को सीवन करें, बस थोड़ी सी मात्रा मिलाएं शुरुआत में ही हवा की बस इसे थोड़ा सा बढ़ाते हुए उसमें दूध डालें,
- अब आप जाने के लिए तैयार हैं, मुझे पता है कि बेहतरीन फ़्लैट वाइन बनाने के बारे में बहुत सारे विचार हैं, कुछ लोग इसे डबल ऑस्ट्रेलिया शॉट के साथ परोसते हैं, अन्य लोग इसे बिल्कुल सपाट बनाते हैं, इसमें बिल्कुल भी झाग नहीं होता है, कुछ लोग इसे एकदम सपाट बनाते हैं, इसमें बिल्कुल भी झाग नहीं होता है। लोग इसे लट्टे के समान ही बनाते हैं और एक कप में परोसते हैं और फिर इसे एक दिन के लिए बंद कर देते हैं, लेकिन अंत में आपको एक फ्लैट व्हाइट बनाना होगा जो आपके लिए सबसे अच्छा हो या आपके ग्राहक के लिए सबसे अच्छा हो, नीचे दी गई टिप्पणियों में हमें बताएं कि आप क्या फ्लैट व्हाइट हैं आपको यह कैसा और कैसा लगेगा, हमें अपने टिप्स और ट्रिक्स दें, हम वैसा ही करेंगे